Кухня Австрии

Кухня Австрии

Климат Деньги Традиции Кухня

Кухня в Австрии имеет разные оттенки других культур. Именно в Австрия дала начало штруделю, клецикам. Каждый город в стране имеет свои любимые блюда. Для примера в Тироле местные предпочитают – грестль. Оно делается из муки, картошки и мяса. Все эти ингредиенты запекаются. А Каринтии очень любят вареники с творогом.

В Вене считается самым дорогим мясом – телятина. Из него делают венские шницеля. Они считаются по праву изысканным блюдом. Так же австрийцы любят шинкенфлекерлн и кайзершмаррен.

Из сладкого предпочтение отдают рулетам и штруделям, а так же блинчикам с вареньем. Большой популярности в последнее время обрели вина и пиво. В Австрии имеется плантации по выращиванию виноградников.